itinéraires culturels à Minorque. Itinéraires culturels pour vos vacances. Le rattachement de Minorque à la couronne d’Angleterre a exercé une influence britannique prononcée et fructueuse, laissant à jamais des empreintes indélébiles de sa culture,

Circuit des vestiges britanniques

Le rattachement de Minorque à la couronne d’Angleterre a exercé une influence britannique prononcée et fructueuse, laissant à jamais des empreintes indélébiles de sa culture, comme en témoignent les nombreux mots d’origine anglaise passés dans la langue de l’île, sans oublier, entre autres, les styles architecturaux, les plats culinaires, les jeux des enfants et les danses qui sont toujours d’actualité.
Les « boinders » ou « bow windows », les miradors, ainsi que les fenêtres à guillotine, décorent encore de nos jours beaucoup de maisons de Minorque. De nombreux meubles ont également été importés d’Angleterre. Ces derniers, reproduits par la suite par les ébénistes locaux, appartenaient au style de l’époque, au style reine Anne, au style Chippendale ou au style Sheraton. Par ailleurs, le gin minorquin, élaboré par les artisans de Maó à partir de la distillation de baies de genévrier et d’alcool vinique, tire son origine des Anglais qui l’implantèrent parmi leurs habitudes culinaires.
On désigne les traditionnels « puddings » sous le nom de « greixonera dolça » (crème-dessert sucrée) et le bouillon de viande maigre de pied de vache est appelé « brou de xenc ». Le jus de viande « grevi » et la « manteca inglesa » (beurre anglais) enrichissent de nombreuses recettes locales, tandis que le plat savoureux à base de concombres et de câpres marinés est désigné sous le nom de « piquéis ». Les enfants continuent de jouer aux billes avec les « mérvels » , ils remplacent le mot blague par le terme « joque » et se courent après en criant « fáitim » (tapez-le).

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07710  Sant Lluis - Menorca
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mail: hotel@sontretze.com

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